Aceite Ecológico UnOlivo - Bioole Spanish and Mediterranean Organic Products
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Aceite Ecológico UnOlivo

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Aceite suave de la variedad picual, recogido en Noviembre, en la finca familiar.

Volumen: 1 Litro.

Variedad/variedades de aceituna:  Picual

Conservación y durabilidad: Es recomendable su conservación en lugar fresco y al abrigo de la luz.

Maridaje y usos gastronómicos: Ideal para su consumo en crudo en ensaladas, pescados y pastas. Por su alta resistencia a las altas temperatura se recomienda para uso en cocina.

 

Categoría:

Descripción del producto

Ubicación de la finca/fincas: La localidad de Larva y alrededores en las proximidades de la Sierra Magina (Jaén)  es la ubicación del aceite Ecológico UnOlivo.

Proceso de elaboración:  Partiendo del fruto del olivar, se muele y a la pasta obtenida se le extrae todo su líquido por centrifugación.

La extracción del aceite se realiza en frio y bajo control de temperatura y tiempo de batido para extraer todos los aromas, sabores, antioxidantes y vitaminas de nuestras aceitunas.

Ficha de cata:  Frutado de aceitunas maduras con aromas a cascara de plátano, higuera y alcachofa.

En boca tiene una entrada suave, amargo y picante ligero.

CARATERÍSTICAS NUTRICIONALES

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

(por 100g)

DESCRIPCIÓN
Valor energético 896 Kcal.
Hidratos de carbono 0
Proteínas 0
Grasas saturadas 15
Grasas mono-insaturadas 78
Grasas poli-insaturadas 6.5
Ácidos grasos trans 0
Etanol 0
Vitamina E
Sal el contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento

CERTIFICACIONES Y PREMIOS