Beniqueis Öl - Spanish and Mediterranean Organic products
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Beniqueis Öl

13.00

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Ein natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau wird aus den Früchten des Olivenbaums (Olea europea L.) gewonnen. Diese dürfen keinerlei Rückstände von Pestiziden oder der Olive fremden chemischen Bestandteilen enthalten, und zur Herstellung des Öls werden ausschließlich mechanische oder andere physische (vor allem thermische) Verfahren eingesetzt, bei denen die Eigenschaften der Oliven nicht verändert werden und keine gesonderte Waschung, Dekantierung, Zentrifugierung und Filterung stattfindet. Ausgenommen davon sind durch Lösung oder Reesterifizierung gewonnene Öl und Mischungen mit Ölen anderer Beschaffenheit.

Inhalt: 1 Liter.

Olivensorten: Arbequina, Alfafara und Blanqueta.

Aufbewahrung und Haltbarkeit: Es wird empfohlen, das Öl an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren.

Kombinationsmöglichkeiten und gastronomische Verwendung: Passt perfekt zu Salaten, Pasta, Aufschnitten, Käse und rohem Fisch.

Auszeichnungen: Bestes Bio-Olivenöl im Wettbewerb der BioFachExhibition 2011

Kategorie:

Produktbeschreibung

Lage der Finca: Unsere Ölpresse befindet sich in der Provinz Alicante zwischen den Bergen der Sierra de Aitana und Sierra de Mariola, mit dem Mittelmeer im Rücken (Alicante).

Herstellungsprozess: Die Olivenfrüchte werden zermahlen und durch Zentrifugierung die Flüssigkeit aus der so gewonnenen Masse gepresst. Diese Flüssigkeit wird dann erneut zentrifugiert, um das Fruchtwasser von dem Beniqueis-Öl zu trennen.

Profilbeschreibung:

– Normaler Duft und Geschmack, mit eigenen, charakteristischen Aromen ohne Anzeichen von Ranzigkeit, Veränderungen oder Verunreinigungen.

– Organoleptische Prüfung des Medians der Mängel = 0.

– Organoleptische Prüfung des Medians des Attributs